U onlajn anketi BBC-ja pod nazivom „5o najboljih svetskih jela” u kojoj je učestvovalo preko 35.000 ljudi širom sveta našlo se čak sedam tajlandskih jela! Po broju jela zastupljenih na ovoj listi Tajland je prestigao sve ostale države. U čemu je tajna popularnosti tajlandske hrane?
Tajland je južnoazijska zemlja neverovatne prirode, predivnih plaža, fascinantne istorije i ljubaznih ljudi. Zbog veoma tople i vlažne klime bilo bi iscrpljujuće provoditi puno vremena u kuhinji. Iz tog razloga Tajlanđani kuvaju svoju hranu u proseku 10-15 minuta. To je jedan od glavnih razloga zašto su tajlandska jela uvek sveže pripremljena na visokoj temperaturi. Za tako nešto su potrebne kvalitetne namirnice, šporet na plin i Thai Wok - duboki, ovalni tiganj. Za kuvanje Tajlanđani koriste sveže sastojke do kojih se lako i brzo dolazi, jer se obilje povrća i voća prodaje na ulicama i pijacama i uvek im je da dohvat ruke.
Zbog svoje tropske klime i zgodnog geografskog položaja, Tajland je zemlja koja obiluje najraznovrsnijim voćem, povrćem, egzotičnim začinima, kao i plodovima mora. Papričice, sosevi, limeta, riblji sos, razni umaci i kokosovo mleko su nezaobilazni u svakoj kuhinji ove zemlje. Ono što čini tajlandska jela primamljivim je upravo taj neobičan spoj različitih namirnica i ukusa - slanog, slatkog i kiselog uz pikantne i aromatične začine.
Ono što je dodatno unapredilo tajlandsku kuhinju i učinilo je još šarenijom i živopisnijom je fuzija sa kineskom i indijskom kuhinjom. Zahvaljujući uticaju Kine u prilici smo da uživamo u spoju klasičnog tajlandskog povrća, mesa ili morskih plodova sa kineskim nudlama, a jelo koje je uspešno povezalo Tajland i Indiju je kari, koji je stekao ogromnu popularnost izvan granica ove dve zemlje. Danas su i nudle i kari jela zbog kojih poželimo da večeramo u tajlandskom restoranu.
Tajlandski restoran Thai Wok u Novom Sadu počeo je sa radom 2019. godine iz želje da ljudima pruži nezaboravni gastronomski doživljaj. Većina naših mušterija su ljudi koji su bili na odmoru u ovoj predivnoj zemlji i ukus tajlandske kuhinje ih ponovo vraća u to iskustvo. Takođe, u Thai Wok dolaze ljudi koji žele da probaju nova, egzotična jela, kao i oni koji vole zdravo i raznoliko da se hrane. Jela su lagana, pripremljena sa minimalnom količinom masnoće, visoke nutritivne vrednosti i izuzetno ukusna.
Da biste u potpunosti uživali u turističkoj poseti Tajlandu i maksimalno iskoristili svoje dane odmora u ovoj divnoj zemlji, trebalo bi da planirate posetu van sezone monsuna. Da biste uživali u originalnim jelima tajlandske kuhinje, ne morate. Dovoljno je samo da pozovete restoran Thai Wok ili na sajtu www.thaiwokns.rs naručite svoje omiljeno jelo.